用途：建立打印部门（Printer Mapping），把每个部门连到一台打印机，让菜品打到对应的厨房，结账小票打到前台。适用：Adoluna 上线人员、商户经理。
先了解：打印部门是一个有名字的「打印去向」，例如「Ramen」（拉面厨房）、「Sushi Bar」、「POS1 Printer」（前台小票）。每个部门连一台打印机，几个部门可以共用一台打印机。部门类型有：
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Kitchen：厨房单。菜品（或分类）指定到这个部门后，送厨时打到这里。
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Receipt：结账小票、客单。在 POS 设备上选用（见第 4 步）。
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Packager：打包单（见 3.3.4 如何设置自动打印客单、小票和打包单）。
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Bar、Label：吧台单、标签（标签见 3.3.5 如何设置标签打印机）。Bar 和 Kitchen 在打印上没有区别，Bar 类型以后会取消，新建部门用 Kitchen 即可。
操作步骤 #
1. 先添加打印机：3.3.1 如何添加打印机。
2. 在后台左侧菜单点 Device > ① Printer Mapping。用 ② 类型筛选框切换 Receipt、Kitchen、Bar、Label、Packager，查看已有的部门。每张卡片显示部门名称、打印机、IP、打印机类型和语言。点 ③ + Add New 新建部门。
3. 填写部门信息：
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④ Type（必填）：部门类型，见上方说明。
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⑤ Name（必填）：部门名称，如「Ramen」「Grill」。
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⑥ Printer：这个部门打到哪台打印机。右侧 + Add New 可以直接新建打印机。
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⑦ Printer Language：打印语言（如 English）。
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⑧ Font Size、Font Weight：字号和粗细；Beep Count、Beep Time：出单后蜂鸣几次、每次间隔（毫秒）。厨房吵时可以加大字号、打开蜂鸣。
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⑨ Print kitchen receipt breakdown：厨房单怎么拆分，按商户习惯选择，默认 Not Breakdown。共三个选项：Not Breakdown（不拆分，一张单打全部菜品）；By line (Each line of the order will print on an individual receipt)（按行：订单的每一行单独打一张）；By item (Each item of the order will print on an individual receipt)（按份：每一份菜品单独打一张）。例：一行「2 × Wings」，按行打 1 张，按份打 2 张。
点 ⑩ Save 保存。
4. 为每台 POS 选小票部门：在后台 Device > POS 打开这台 POS 的编辑页，在 Printer Mapping 中勾选它使用的 Receipt 部门，并打开其中一个的 Default 开关（见 3.2.2 如何在后台新建 POS 和 Kiosk 设备）。设了默认后，这台 POS 的结账小票自动打到这个部门的打印机。
5. 把菜品指定到厨房部门：打印部门在每个菜品的 Printer Mapping 中设置，一个菜品可以同时选多个打印部门。菜单分类也有 Default Printer Mapping，这个分类下新建的菜品默认用它；修改分类的默认打印部门，分类下已有的菜品不会跟着改（见 4.2.2 为什么菜品打到了错误的厨房打印机？）。在 Menu > Menu 编辑分类和菜品时设置（见 2.3.4 如何新建和排序菜单分类、2.3.5 如何新建菜品）。菜品编辑页中，Printer Mapping 在 Tax 下方，勾选这个菜品要打到的部门（例：French Fries 勾选 Fryer – Kitchen）。
6. 做一张测试单，确认每道菜打到了正确的厨房、小票打到了前台（见 3.6.2 如何做上线前测试（试单、打印、刷卡、过账））。打错厨房时见 4.2.2 为什么菜品打到了错误的厨房打印机？。
注意事项 / 常见问题 #
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厨房单受打印机的 Timeout (s) 影响：打印机超过这个时间没有响应，这张厨房单会被放弃（见 3.3.1 如何添加打印机）。
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打印机掉线时，POS 在 5 秒内会提示。打印机在 30 分钟内恢复的，厨房单会自动补打；其他小票需要手动重打（见 1.4.2 如何重新送厨或补打订单）。
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在卡片上点铅笔图标修改部门，点垃圾桶图标删除部门。
