用途：了解顾客在 Kiosk（自助点餐机）上从开始点餐、选菜到付款的完整流程，方便员工引导顾客和处理问题。适用：前台、服务员、经理。
操作步骤（顾客） #
1. 在欢迎页点 ① Start Order Here 开始点餐。欢迎页上方是 ORDER HERE 广告图，下方显示 Kiosk 名称（如 Kiosk01）和门店联系方式。
选择语言：如果这台 Kiosk 在后台同时勾选了 English 和 中文（见 3.5.2 如何配置 Kiosk），欢迎页广告图下方显示 English 和 中文 两个按钮，顾客点其中一个开始点餐。之后的画面用所选语言显示，例如点 中文 后，订单类型按钮显示为 堂吃、等取，点餐画面右上角显示 购物车、帮助、退出。
2. 在「Welcome to Adoluna」画面选 ② DINE IN（堂食）或 TO GO（外带）。右上角的 Exit 用于退出。
3. 点餐画面：上方 Search 搜索菜品，左侧 Categories 选分类（如 Featured Items、Popular Items），点菜品右下角的 + 加入。右上角有 ③ Cart（购物车）、Help（呼叫员工，见 1.8.2 如何处理 Kiosk 的 Need Help 呼叫）和 Exit（退出）。
4. 有配料的菜品会弹出选择画面（如「Poke Bowl Pick 2」中的 Poke Base、Poke Proteins(2)）。选好配料和数量后，点 ④ Add to Cart $12.95。加入后，右上角的购物车数量和金额会更新。
5. 点 Cart 打开 Your Cart：可以改数量、加备注（Notes）或删除菜品，右侧显示小计、税和 Total。点 ⑤ Order More 继续点餐，点 ⑥ Check Out 结账。
6. 点 Check Out 后，在「Enter your name」画面输入顾客姓名（叫号时用），点 Next Step（Go Back 返回上一步）。姓名必须填写：不填就点 Next Step 会提示「Please enter your name」。后台打开了 Need Table Tent 时，还要输入桌牌号（见 3.5.2 如何配置 Kiosk）。
7. 选小费 ⑦ Tip Amount：no（0%）、Great Service!（15%）、A+ Service（25%）或 Custom（自定义金额）。画面上方显示账单金额（Your Bill），每个选项下方显示对应的小费金额，下方的 Total 是含小费的总额，最下面有 Go Back。
8. 在「Select your payment method」画面选 ⑧ 付款方式：Cash、Credit Card 或 Gift Card，画面上显示应付金额（例：Balance Due : $4.19）。可用的付款方式在后台 Payment Type 中设置（见 3.5.2 如何配置 Kiosk）。
9. 选 Cash 时弹出「Please Pay To The Cashier」（请到收银台付款），点 ⑨ Confirm（Go Back 返回）。
10. Kiosk 显示 ⑩ 订单号（例：K0004）和「Thank you for your order!」，点 Done 结束（按钮下方的数字在倒数）。Kiosk 打印一张付款单，顾客拿着它到前台付款（见下图）。
Kiosk 打印的付款单：⑪ 顶部印有「Please pay at any open register」（请到任意收银台付款）和订单号（例：K0004）；⑫ 显示 >> UNPAID <<（未付款）；⑬ Amount Due 是应付金额（例：4.19）。Station 显示 Kiosk 名称（例：Kiosk01）。底部还印有小票留言、小费参考和二维码（见 2.5.5 如何设置小票留言和小费参考）。
11. 收银员在 POS 的 Recall 中找到这张订单：⑭ Order Source 选 Kiosk，⑮ 订单卡片显示订单类型和未付款金额（例：To Go : K0004、Unpaid : $4.19）。打开订单，在 POS 上收款（见 1.4.1 如何在 Recall 中查找订单）。测试中，这张订单的菜品在 Kiosk 上点 Confirm 后就已经送厨，不等付款；是否立即送厨由后台的 Auto Send When Payment By Cash 决定（见 3.5.2 如何配置 Kiosk）。
12. 礼品卡（Gift Card）：弹出 Gift Card 窗口，⑯ 提示「Please swipe your gift card」。顾客在磁条读卡器上刷卡，卡号自动填入（显示为圆点）。
13. 读到卡后显示 ⑰ 卡号（只显示后四位，例：******1234）和余额（例：Balance : $42.75）。点 ⑱ Apply 用这张卡付款（Cancel 取消）。
14. 信用卡（Credit Card）：付款请求直接发到这台 Kiosk 的刷卡终端。Kiosk 上弹出窗口，⑲ 标题是终端名称（例：T2），显示「Insert/Tap/Swipe」和应付金额（Balance Due : $4.19），圆圈中的数字在倒数。顾客在终端上插卡、拍卡或刷卡。进入信用卡付款画面时，订单已经自动保存；之后顾客不能再回到点餐画面修改订单，只能返回选择付款方式的画面（2026-10-05 更新）。
15. 读卡后 Kiosk 上出现「Sign Here」签名画面（上方显示 Your Bill : $4.19）：⑳ 顾客用手指在 X 线上签名，然后点 Confirm。（本次测试中出现了签名画面。）
16. 刷卡或礼品卡付款成功后，显示 ㉑ 订单号（例：K0002）和「Thank you for your order!」，订单送到厨房。㉒ 顾客可以点 Email Receipt、SMS Receipt 或 Print Receipt 获取小票，点 Done 结束；按钮下方的数字在倒数。
刷卡付款后是否自动打印结账小票（Customer RECEIPT），由后台这台 Kiosk 的 Print Guest Receipt After Payment By Credit Card 设置（见 3.5.2 如何配置 Kiosk）。小票上：㉓ 显示 >> SETTLED <<（已结账）；㉔ 付款方式和金额，信用卡只印卡号后四位（例：Credit Card(6465)、4.19）。
任何时候点右上角的 Exit，会弹出「Exit?」，点 Yes 回到欢迎页，点 No 继续点餐。
员工需要知道的 #
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Kiosk 一段时间没人操作，会自动回到启动页（时间在后台 Auto Exit After Timeout 中设置，见 3.5.2 如何配置 Kiosk）。
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Kiosk 付款失败的订单：员工 30 分钟内没有打开这张订单处理，系统会自动作废它（Kiosk AutoVoid）。
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员工在 POS 上为 Kiosk 订单收款后，这笔收款归到该员工名下。
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在 POS 的 Recall 中可以用 Order Source（POS / APP / Kiosk）筛选 Kiosk 订单（见 1.4.1 如何在 Recall 中查找订单）。
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Kiosk 订单的单号以 K 开头（例：K0001、K0002）。
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顾客点了 Help 时，按 1.8.2 如何处理 Kiosk 的 Need Help 呼叫 处理。
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Kiosk 机的绑定见 3.5.2 如何配置 Kiosk。
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欢迎页的 English / 中文 语言按钮只在这台 Kiosk 的后台设备设置中 Language 同时勾选了 English 和 中文时才显示（见 3.5.2 如何配置 Kiosk）。
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中文模式下，菜单、分类和菜品名称只有在菜单中录入了中文名称时才显示中文，否则显示英文名称（如 Appetizer、Korean Style Wings、Unadon Eel Bowl）。系统分类 推荐菜品、畅销产品 会显示中文；Search、Categories 等部分界面文字目前仍是英文。中文名称在后台各表单的 Name (中文)* 栏中填写：菜品在菜品编辑页中填（见 2.3.5 如何新建菜品），菜单和分类在菜单、分类的表单中填（见 2.3.4 如何新建和排序菜单分类）；配料和必选配料的表单中也有 Name (中文)*（见 2.3.6 如何设置配料、2.3.7 如何设置必选配料和默认选项）。
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本文是 Kiosk 模式 1「自助点餐」的流程（付款后才送厨）。服务员开桌的模式见 1.8.3 如何在 Kiosk 上为顾客开桌（服务员开桌模式），扫小票二维码开桌见 1.8.4 如何用小票二维码在 Kiosk 开桌，各模式说明见 3.5.2 如何配置 Kiosk。
